Gebrannte Mandeln – selbstgemacht

In der Weihnachtszeit naschen ja alle gerne. Die Omas backen die Plätzchen und wir schauen, ob wir immer mal etwas anderes ausprobieren. Diesmal: Gebrannte Mandeln. Die Idee kam im Laden, als es dort Tüten mit Mandeln gab. Irgendwie sollte das doch auch zu Hause funktionieren gebrannte Mandeln herzustellen. Vorallem den Zucker (bei uns Rohrzucker) kann man da besser dosieren. Ein Rezept war dann auch recht schnell und zufällig gefunden und los gings. Das Ergebnis war superlecker: nicht zu süß, noch ein bisschen warm und knackig. Das Ausprobieren lohnt sich auf alle Fälle! Hübsch verpackt definitv auch ein schönes Mitbringsel – eben mal was anderes.

 

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